Gruppi frigoriferi e tecnologie per il controllo delle temperature

Nella produzione vinicola sempre più importanza hanno gli impianti di refrigerazione

I gruppi frigoriferi sono impiegati principalmente per il controllo della temperatura dei mosti in fermentazione , per la stabilizzazione tartarica ma anche per la macerazione di uve bianche, o per il condizionamento termico dei locali.

Il gruppo frigo ha il compito di produrre sufficiente acqua fredda (o miscela antigelo) che poi distribuisce per mezzo delle proprie pompe ai vari utilizzi che possono essere  Fermentini corredati da fasce di scambio termico, piastre ad immersione, scambiatori tubo in tubo etc.

Con i nostri impianti si possono usare i gruppi frigoriferi anche per la produzione di acqua calda,  in modo da aiutare la fermentazione malolattica.

La Enoagricola Vecci collabora da decenni con la ditta R.A.A. di Neive (AT)

Una novità per lo scambio termico su serbatoi inox è rappresentata dalla “Polifascia” , una fascia termica in polipropilene costruita dalla ditta Albrigi con la quale si possono comporre superfici da 336 a 3360 mm. di altezza adattabile a vari diametri da 400 mm. fino a 3000 mm.

polifascia